家常煮豬皮的做法 煮豬皮步驟

1、去掉肉皮上的豬毛洗淨

2、鍋裡倒入足以沒過肉皮的清水，加入裝有花椒、大料的調料盒煮開，中間記得撇去浮沫。

3、加入老抽、生抽、鹽和蔥段，小火慢燉大約1個小時左右（根據總量調整），可以用筷子扎判斷熟沒熟。

4、燉到肉皮熟透軟糯即可出鍋。