麵條種類 麵條介紹

1、麵條的種類有很多，比如：拉麵、手擀麵、掛麵、雜糧面、方便麵、拌麵、蝴蝶面等等。麵條的種類可以根據其的品種、樣式、出產地、做法等方面來進行區分，而且每個地方的麵條都有其不同的特色。

2、麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

3、麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。