1、材料:龍利魚9條,姜,蔥,蒸魚豉油。
2、龍利魚9條,不到一斤;
3、擺在盤子上,下面墊薑片,上面鋪薑絲和蔥段;
4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;
5、熟了去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油;
6、最後澆上熱油即可。