1、在煮之前先將雞蛋放在冷水中浸泡一下。在浸泡的同時,鍋中加入涼水,慢慢加熱至溫水,然後將浸泡之後再將雞蛋放入溫水的鍋中。
2、煮一會兒雞蛋後,要用筷子撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱。水開後,繼續煮5-8分鐘即可。