翡翠三絲做法 翡翠三絲如何做

1、雪裡紅切4釐米段狀備用；粉絲用熱水泡開後，放入微波爐內，以強微波烹煮5分鐘，取出瀝乾，攤置大盤備用。

2、將裡脊肉絲盛入容器中，加30克淨水攪拌，使之充分吸收，再加入鹽、蛋白、玉米粉10克拌勻。

3、烤鍋內放油3大匙，以強微波加熱6分鐘倒入肉絲並迅速攪拌，再加入雪裡紅，筍絲，鹽及玉米粉10克、高湯30克，覆蓋，以強微波烹煮3分鐘後，撒上胡椒粉，即可盛在粉絲上，翡翠三絲就做好了。