海膽怎麼處理 處理海膽的方法

1、準備好處理海膽使用的工具。

2、用筷子順著海膽嘴的位置處紮下去。

3、開啟一個缺口，同時拽出部分內臟。

4、用雙手同時用力，將海膽一分為二。

5、用鑷子取出海膽體內其它的內臟等不能食用的部分。

6、在水中沖洗一下，檢查是否有遺漏的地方。

7、海膽處理好了，裡面就只剩下黃黃的海膽肉。