卷饃料做法和配方 卷饃料做法和配方是什麼

1、食材：鹹雞蛋適量、土豆絲適量、辣椒適量、麵粉300克。

2、去適量麵粉，加入開水，攪勻，待麵粉不燙手時，和成麵糰。

3、揪出一塊麵團，揉成條條，切成段。

4、取一塊擀成薄片，儘量薄點。

5、待鍋燒開時，放在篦子上蒸，蓋上鍋蓋，接著擀下一個。迴圈直到擀完所有面團，蓋上鍋蓋，蒸上五分鐘就可以關火了。

6、準備輔料鹹雞蛋土豆絲辣椒炒雞蛋然後再水烙饃上加入配菜。