1、新鮮的蒜頭剝去外衣,只留兩層左右就可以,減去蒜頭上的杆,只要留一點點,用清水泡一天左右。
2、泡好的蒜頭加鹽拌勻醃製兩天。
3、太陽底下晒一天。
4、生抽,白糖調勻待用。
5、用一個乾淨的容器裝入蒜頭,倒入調好的醬油汁。
6、密封儲存半個月左右就可以。
方法/步驟
1 新鮮的蒜頭剝去外衣,只留兩層左右就可以,減去蒜頭上的杆,只要留一點點,用清水泡一天左右。
2 泡好的蒜頭加鹽拌勻醃製兩天。
3 太陽底下晒一天。
4 生抽,白糖調勻待用。
5 用一個乾淨的容器裝入蒜頭,倒入調好的醬油汁。
6 密封儲存半個月左右就可以。