1、水的沸點是可以低於或高於100℃的。
2、原因:沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。 液體沸騰時候的溫度被稱為沸點。沸點:液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。
3、水在1個標準大氣壓(101.325KPa)條件下對應的沸點為100℃。所以當水的外界大氣壓力低於101.325KPa時,水的沸點就會小於100℃.比如在高原上的空氣稀薄,大氣壓力小於101.325KPa,水的沸點就低於100℃,反之,當水的外界大氣壓力高於101.325KPa時,水的沸點就會高於100℃.