1、先將紅薯蒸熟,去掉皮,再將紅薯壓碎,
2、再加適量麵粉、少許白沙糖,攪拌均勻,揉成麵糰,
3、再將鍋里加少許油,開小火,再把紅薯麵糰揉圓壓成圓餅,放鍋裡煎,
4、先把一面煎一下,再煎另一面,
5、小火煎餅,適當的翻一翻,免得變焦。
6、紅薯餅兩面煎好變熟,用盤子裝起來就可以吃了。