白菜炒豆腐怎麼做好吃

白菜炒豆腐是一道簡單而美味的家常菜，下面是一份簡單的做法：

所需材料：
- 白菜：適量
- 豆腐：適量
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 蔥：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備工作：將白菜清洗乾淨後剁成小段；豆腐切成塊狀，生薑切成末，大蒜和蔥切成蒜末和蔥花備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入薑末和蒜末炒香。
3. 加入豆腐塊煎至兩面金黃。
4. 加入白菜段，快速翻炒均勻。
5. 加入少許糖和鹽調味，再加醬油炒勻即可。
6. 最後撒上蔥花炒勻即可出鍋。

溫馨提示：根據個人口味可以適量新增其他調味料，如辣椒粉、花椒粉等，以增加菜品的口感和風味。