黑豆小火幹炒多久能熟 黑豆小火幹炒多長時間呢

1、幹黑豆中火炒20分鐘就能熟透的了。購買黑豆的時候可以挑選一下，因為現在市場上的黑豆有的是經過染色處理的，可以把黑豆放在白醋中攪拌一下，白醋變成紅色就是真的黑豆，不變色就是染色的黑豆。

2、白醋之所以出現變色的情況是因為黑豆中含有花青素，可以與白醋發生顏色反應。