冷凍小墨斗魚怎麼處理 冷凍小墨斗魚怎麼清洗

1、墨斗魚因體內含有大量墨汁,不易洗淨。清洗時,應先撕掉表皮,剝開背皮,拉掉灰骨。

2、然後取一容器,多放些清水,將墨斗魚放入其中,在水中將其頭和內臟一起拉出來。

3、再在水中挖掉墨斗魚的眼珠,使之流盡墨汁,沖洗乾淨即可 。在挖眼珠時要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易濺出弄髒衣服,在水中操作可以避免這個問題。