1、清洗小米,洗一遍就可以了,洗多了會損失掉裡面的水溶性維生素。
2、準備煮粥用的砂鍋,倒入足夠的清水開大火,在水發出響聲還沒有翻滾的時候倒入小米。
3、剛倒入的小米要多攪拌防止糊底了。
4、水燒開一會兒後轉小火慢慢熬煮半小時以上,快熬好時再多攪拌幾次。
5、把粥盛入碗裡,剛煮好是看不到粥油的,放著晾涼的過程粥油就出來了哦。