蟲草花豬心湯的做法

蟲草花豬心湯是一道美味營養的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 新鮮蟲草花：適量
- 豬心：1個
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 首先，準備好所需的材料，豬心用清水洗淨，切成片狀，生薑切片備用。

2. 將豬心放入開水中焯水，加入一些料酒去腥，焯水後撈出備用。

3. 在炒鍋中倒入適量的清水，放入蟲草花和薑片，大火煮沸後轉小火煮10分鐘。

4. 接著將焯水後的豬心放入煮好的蟲草花湯中，繼續煮5分鐘。

5. 根據個人口味，加入適量的鹽，胡椒粉和雞精進行調味。

6. 最後，將煮好的蟲草花豬心湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味，新增適量的其他調料，例如蔥花、大蒜等。
- 煮的時間可以根據個人喜好進行調整，但一般不宜過長，以免食材煮爛影響口感。
- 食用蟲草花時要注意其質量和來源，確保安全食用。