1、食材:銀耳適量、紅棗適量、冰糖適量、枸杞適量。
2、首先將銀耳清洗乾淨,放在清水裡浸泡6小時(時間自己控,銀耳完全泡發就可以了)。
3、鍋中加水,把銀耳用剪刀剪碎。
4、等到鍋開後,放入銀耳,煮15分鐘左右。
5、然後關火燜煮30分鐘。
6、最後加入枸杞、紅棗和冰糖,再開大火煮10分鐘(這樣煮出的銀耳就非常粘稠,膠質也很多)。