生粉和澱粉有什麼區別 生粉和澱粉區別

1、生粉和澱粉的區別有：原材料不同、使用方式不同、儲存方式不同。

2、原材料不同：生粉一般就是用馬鈴薯經過複雜的製作工序製成。澱粉是用玉米、紅薯或者是木薯粉這樣含澱粉量比較高的果蔬製成的。

3、使用方式不同：生粉的食用一般都是在烹飪之後。澱粉是在烹飪或者是烘焙之前使用的。