怎樣挑選油炸好吃的花生米 如何挑選油炸好吃的花生米

1、買花生米的時候，最好買當年的新花生米，做出來的油炸花生事半功倍，越吃越香。

2、油炸之前需要先挑選一下花生米，任何美食好不好吃，是和食材本身有很大關係的，花生米耐儲存，市場上很容易買到陳年的花生米，這些花生米有些會被蟲蛀、有些表皮過於乾燥容易脫落，水分含量低枯萎不飽滿，再怎麼油炸也不會太好吃。