金灶茶具怎麼使用

使用步驟如下：

1. 準備水：將清水倒入壺中，加熱至沸騰。

2. 清洗茶具：用熱水清洗茶杯、茶壺、茶篩等茶具，並倒出多餘水分。

3. 拉茶：將金灶茶葉（一般按照10-15克的方量）放入茶篩中，倒入已經放置好清水的茶壺中，等待約30秒左右，讓茶葉輕微的微發酵。

4. 烘茶：用熱水將茶壺外壁溫暖一下，這樣可以保持茶葉的溫度，並帶給茶葉更加豐富的香氣。

5. 沖泡：慢慢的倒入熱水，技巧是順時針方向細水慢滴，直到杯子7分滿，然後倒掉茶杯中餘下的水。

6. 再衝泡：繼續細水慢滴，保持順時針方向，讓茶葉完全展開，直到杯子9分滿，停止滴水，預留足夠的空間。

7. 傾倒茶水：用左手托住杯座，右手掌心放在杯口，傾斜角度可適當加大，成一個扇形的傾倒動作，此時茶湯應該是一股清香撲鼻的氣息。

8. 盛茶：將已傾好的茶湯，謹慎地將杯子慢慢移離壺子，從此時起，就只能動用雙手托住茶杯，一直保持平穩，直到品嚐完成。