怎麼炒芹菜好吃又簡單

以下是一種簡單又好吃的芹菜炒法：

材料：
- 鮮芹菜（約250克），洗淨切段
- 大蒜（2瓣），剁碎
- 生薑（1小塊），切碎
- 雞精（適量）
- 食用油（適量）
- 鹽（適量）

步驟：
1. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蒜蓉和薑末，煸炒至香味散發出來。
2. 加入芹菜段，繼續翻炒幾分鐘，直到芹菜變軟。
3. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整調味品的用量。
4. 繼續翻炒幾分鐘，確保芹菜均勻入味。
5. 關火前稍微多炒一會，使芹菜的口感更好。
6. 將炒好的芹菜裝盤，即可享用。

炒芹菜時要注意火候，不要炒過頭，以保持芹菜的鮮脆口感。另外，可以根據個人口味加入一些其他喜歡的調料，如辣椒粉或醬油，以增加風味。