1、熟螃蟹冷凍了3個月還能不能吃，需要根據實際情況進行分析。如果是真空包裝的冷凍熟螃蟹，沒有過保質期、且無異味、變質時，可以食用。如果是自己製作好的熟螃蟹冷凍3個月，則不建議再吃，以免出現身體不適症狀。
2、真空包裝的冷凍熟螃蟹：由於是真空包裝，所以不易受到空氣中微生物的汙染，並且在生產過程中，對環境的要求較高，一般是在無菌條件下進行生產製作、冷凍而成，儲存時間較長，在限用日期前可以正常食用。如果是過期後仍繼續食用，可能會由於真空環境失效而引起變質，仍會出現食物中毒的不良後果，如頭痛、發熱、腹瀉，甚至是昏迷；
3、自己製作的冷凍熟螃蟹：由於自己製作的冷凍熟螃蟹無論在生產環境還是儲存方式上，均無法做到完全隔絕微生物汙染，可能在存放過程中出現變質、串味等情況，食用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適症狀，所以自己製作的冷凍了3個月的熟螃蟹不建議再食用，避免對身體健康造成影響。
4、在解凍螃蟹時，可以選擇微波爐加熱或上鍋蒸的方式，微波爐較快，加熱2-3分鐘即可，上鍋蒸一般需要15-30分鐘，無論哪種方式都應充分加熱，以免微生物感染，導致食用後出現胃腸不適。但即使在保質期內的真空冷凍熟螃蟹，也會一定程度上出現口感下降，而且營養成分也會發生流失。此外，需注意胃腸較弱的人群儘量少吃螃蟹，容易導致消化不良。
哇咔範
