1、主料:糯米粉80克、粘米粉10克、吉士粉10克。
2、配料:糖40克、水50克、椰漿100克、椰絲適量、芒果1-2個。
3、把主材料混合起來。
4、糖、水、椰漿混合,然後煮滾,要注意甜度。
5、把溶液和進麵粉裡,快手攪拌至順滑無粉粒。
6、把麵糰用中火蒸20分鐘,取出後放涼。
7、把芒果切成小粒。
8、拿起麵糰,包入數粒芒果肉,然後挪成圓球形狀,最後滾上椰絲即成。