1、滷藕放密封的保鮮盒中再放入冰箱冷藏,這樣儲存時間長,且滷藕肉質鮮嫩可口也不易變質。
2、蓮藕洗淨。
3、刨去皮。
4、放滷過肉的湯中。
5、加鹽、糖。
6、大火開後小火煮20分鐘後浸泡在滷湯中。
7、吃的時候取出切片。
8、表面淋上香油。
9、撒上香菜即可。