豬骨紫菜蝦米煲 豬骨紫菜蝦米煲的做法

1、食材：幹紫菜20克（或一盤）、豬脊骨500克、蝦米一撮、姜3片、蔥1條、水8碗。

2、紫菜用清水泡至軟，中間換水一次。

3、蝦米洗淨，用清水稍加浸泡，蔥洗淨切蔥花。

4、豬脊骨洗淨斬大塊，氽水撈起衝淨。

5、煮沸清水，放入豬骨、蝦米和薑片。

6、武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放紫菜再煲半小時，下蔥花和鹽調味即可食用。