青梅煮雞如何做 做青梅煮雞的步驟

1、主料：嫩仔雞、青梅、洋蔥。

2、調料：番茄醬、泰式酸辣醬、雞精、鹽、雞高湯。

3、做法：嫩仔雞洗淨，切塊，入開水鍋焯水後撈出，用流水洗淨浮沫備用。洋蔥切成粗絲。

4、鍋內放油，七成熱時放入洋蔥，煸炒至軟後，倒入番茄醬，炒出紅油，下入仔雞，翻炒均勻，倒入雞高湯沒過菜面，放入青梅，下泰式酸辣醬、雞精、鹽調味，大火燒開後，中火燜四十分鐘即可。