1、主料:牛扇骨1KG、姜適量。
2、輔料:薑片5克、清水3L、黃芪3克、枸杞3克、鹽3克、雞精3克。
3、做法:
(1)薑切片,牛扇骨焯水去血沫。
(2)鍋中冷水,放入牛骨和薑片,加入準備好的藥材。
(3)大火煮沸,轉小火燉3小時。
(4)加入調料盛出,即可食用。