麵條菜是一種以麵條為主要食材的菜餚。在中國和其他東亞國家,有許多不同種類的麵條菜被廣泛消費和欣賞。常見的麵條菜包括炒麵、拉麵、炸醬麵、湯麵等。麵條菜可以搭配各種蔬菜、肉類、海鮮或豆製品等,形式豐富多樣,口感豐厚,具有豐富的營養。