豬胰淡菜湯 豬胰淡菜湯怎麼做

1、材料：豬胰l具，淡菜克，料酒、精鹽、胡椒粉、薑片、肉湯各適量。

2、將豬胰洗淨，放入沸水鍋中氽一下，撈出切片。

3、將淡菜(幹品)浸泡，洗淨，然後放鍋內加適量水煮，開鍋後撈出洗淨。再放入鍋中，加入豬胰、料酒、精鹽、胡椒粉、薑片，肉湯燒煮至肉熟爛，盛人湯盆即成。