1、貝類小炒是一道美食,主要原材料辣椒、肉片、海紅肉、水發鮑魚片。
2、原料:辣椒、肉片、海紅肉、水發鮑魚片。
3、熱鍋冷油,油熱後,爆香薑絲蒜片;
4、下入肉片翻炒至變色;
5、淋入料酒、醬油,下入海紅肉、水發鮑魚片大火翻炒2分鐘;
6、下入辣椒翻炒,調入適量鹽和蠔油,大火收汁,出鍋即可。