臘肉炒什麼好吃

臘肉可以搭配多種食材炒出美味的菜品，以下是一些常見的搭配：

1. 臘肉炒豆腐：將臘肉切片或丁炒香，加入豆腐一起炒，可以提升豆腐的口感和味道。

2. 臘肉炒幹豆角：將臘肉切丁或片炒香，加入切粒的幹豆角一起炒熟，增加口感和香味。

3. 臘肉炒芹菜：將臘肉切絲或片炒香，加入芹菜炒熟，可以提升芹菜的味道並增加筋道口感。

4. 臘肉炒青筍：將臘肉切丁或片炒香，加入青筍炒熟，可以增加青筍的鮮味和口感。

5. 臘肉炒土豆絲：將臘肉切絲或片炒香，加入土豆絲炒熟，可以增加土豆絲的香味和口感。

6. 臘肉炒菜心：將臘肉切片或丁炒香，加入菜心炒熟，可以增加菜心的鮮味和嫩滑口感。

以上僅是一些示例，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。