紫菜蛋花湯家常做法

紫菜蛋花湯是一道非常經典的家常湯品，準備起來也非常簡單。下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 紫菜
- 雞蛋
- 高湯或清湯
- 鹽
- 香油（可選）

步驟：
1. 將紫菜切成小片，可以事先將紫菜用水泡軟。
2. 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
3. 將高湯或清湯燒開，加入適量的鹽進行調味。
4. 慢慢倒入攪拌好的雞蛋液，同時用筷子快速打散，使雞蛋形成蛋花。
5. 加入切好的紫菜，繼續煮開。
6. 最後可以加入適量的香油進行提味，攪拌均勻即可關火。

這樣一道美味的紫菜蛋花湯就做好了，可以根據個人口味進行調整。可以加入蔥花、胡椒粉等作為裝飾和調味，也可以根據個人口味加入其他蔬菜或肉類。