螺螄粉本身並不會導致長胖。螺螄粉是一種主要由螺螄、米粉、辣椒等材料製成的食物,相對來說熱量較低,含有豐富的蛋白質和纖維素,可以提供飽腹感。正常情況下,適量食用螺螄粉不會導致增加體重。然而,如果過量食用或配料過於油膩,可能會引起熱量攝入過多而導致體重增加。所以,要注意根據個人的身體狀況和日常飲食習慣來適量食用螺螄粉。