1. 泡茶前先用清水沖洗一遍紫砂壺,然後將水倒出。
2. 放入適量的茶葉(一般來說,每壺茶葉的用量在 3-5 克之間)。
3. 把開水倒入紫砂壺中,蓋上蓋子。待 5 秒鐘左右,將水倒出,這一步叫“燙壺”。
4. 把裝有茶葉的紫砂壺放入盛有開水的茶盆中,開始泡茶。
5. 在第一次泡茶時,建議先泡一次丟掉,這是為了讓茶葉鬆散並讓茶味更醇。
6. 泡茶的時間視自己的口味而定,不過,一般 1-2 分鐘左右就可以了。
7. 將泡好的茶倒進茶杯中,把殘留在紫砂壺中的茶葉倒出並清理乾淨。
8. 在使用紫砂壺之前和使用之後都要保證清洗乾淨,並放在通風乾燥的地方。如果久放不用,最好將紫砂壺中的溼氣和異味揮發乾淨,以免影響下一次使用的味道。