牛腩的家常做法 家常燉牛腩做法介紹

1、主料：牛腩塊500克。

2、輔料：番茄醬30克、高度白酒幾滴、大蔥20克、生薑15克、陳皮1塊、白胡椒粉2克、鹽8克、八角1個、花椒2克、桂皮1塊、香葉2片、黃豆醬油2勺、老抽1勺。

3、準備好牛腩塊500克。

4、用清水洗幾遍，沖洗哈，去除血水。

5、控水放調料：胡椒粉，鹽，番茄醬，黃豆醬油，老抽，抓勻。

6、把肉塊放進壓力鍋中吧，順便加適量清水。

7、加入薑片，蔥段，桂皮，香葉，八角，花椒，幾滴白酒，陳皮。

8、大約30分鐘左右，燉熟了，壓力鍋，高壓鍋都可以的。