1、準備材料:臘豬頭肉一塊、洋蔥半個、蔥薑蒜適量、青椒2個、胡蘿蔔半根。
2、青椒胡蘿蔔洋蔥洗淨切好。
3、臘豬頭肉已經煮過了,直接洗洗切片。
4、蔥薑蒜,油熱放蔥薑蒜、胡蘿蔔片,炒軟。
5、放洋蔥翻炒一下。
6、放青椒,加鹽巴炒倒。
7、放豬頭肉,加半碗水,翻炒,出鍋前放一點醬油。
8、最後裝盤上桌即可食用。