1、材料:吐司2片、雞蛋2個、糖少許、檸檬幾滴。
2、蛋清蛋黃分離。
3、蛋清中加入檸檬汁,白糖(白糖分三次加入打發)。
4、打發到蛋清中能立柱筷子。
5、把蛋清打發好,放入麵包片上。
6、蛋清中挖個坑放入蛋黃。
7、烤箱140℃預熱五分鐘,放入麵包,烤15分鐘即可。