山東地區氣溫較低、降雨充沛,適合種植一些耐寒、對溼度要求不高的茶樹品種,如綠茶、黑茶、白茶等。
其中,綠茶適合在山東北部地區種植,如青島、煙臺、威海等地,其風味清新、爽口,具有較高的藥用保健價值。
黑茶則適合在山東中南部地區種植,如濟南、泰安、淄博、濰坊等地,其口感醇厚、回甘,有利於助消化、抗菌防病。
白茶也是適合山東種植的茶葉品種之一,可在臨沂、菏澤等地生長,其芽葉肥厚、含茶多酚,對於保健、美容皆有良好的效果。