要做好吃的唐人神香腸,可以按照以下的步驟進行:
1. 準備材料:五花肉500克、香腸腸衣、調料(鹽、糖、生抽、料酒、五香粉、白胡椒粉、雞精、蔥姜、蒜末)。
2. 將五花肉切成粗粒狀,放入鍋中煮開,撇去浮沫,焯水瀝乾備用。
3. 準備一個大碗,將煮好的五花肉放入碗中,加入鹽、糖、生抽、料酒、五香粉、白胡椒粉、雞精等調料,醃製入味,最好醃製一晚上。
4. 準備香腸腸衣,將香腸腸衣用清水洗淨,剪成合適長度備用。
5. 將醃製好的五花肉取出,放入腸衣中,將腸衣用牙籤或細線綁好兩端。
6. 將裝有五花肉的腸衣放入蒸鍋中,蒸制30-40分鐘,直到肉熟爛。
7. 取出蒸好的唐人神香腸,可以直接切片食用,也可以稍微煎炒一下增加香味。
8. 最後,根據個人喜好,可以撒上蔥姜、蒜末等調料進行裝飾,提升口感。
注意:切片的時候可以稍微降溫,這樣切得會比較均勻,口感更好。
這樣製作出來的唐人神香腸,口感鮮嫩多汁,香氣四溢,美味可口。