洗螃蟹的方法:1. 首先將螃蟹放入清水中浸泡一段時間,讓螃蟹吐出泥沙。2. 用刷子或刷洗布輕輕擦洗螃蟹殼和螯部,去除表面的汙物和雜質。3. 再次用清水沖洗螃蟹,確保徹底清潔。吃螃蟹的方法:1. 將螃蟹放入沸水中煮熟,時間約為10-15分鐘,直到外殼變紅。2. 煮熟後撈出,用刀或開胸剪將螃蟹殼沿背脊剖開,取出蟹黃。3. 再將螃蟹殼撬開,取出蟹肉。4. 將螃蟹肉和蟹黃放入碟子,根據個人喜好佐以醬料,可以蘸食或拌食蟹肉。5. 吃完後,用溼紙巾或清水洗手清潔。