1、立冬後可以種西蘭花長勢強健,耐熱性和抗寒性都較強,同時,西蘭花營養豐富,含蛋白質 、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。
2、生菜。適應性較強,容易栽培,生長期短,採收規格無嚴格要求,可分批播種,週年供應。
3、蘿蔔。常見的有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。蘿蔔喜冷涼,怕高溫,春季播種容易抽薹,最好秋天播種。葉子易受蚜蟲、小菜蛾侵擾,可罩紗布預防蟲害。
4、青梗菜。青梗菜是小白菜中的一種,喜溫和冷涼的氣候環境條件,種子發芽的適宜溫度在25℃左右,20℃~35℃範圍內溫度越高發芽越快。幼苗期時溫度的適應性廣,莖葉生長適宜溫度為18℃~25℃。喜光照,但光照條件過強條件下生長,雖然產量高但品質變差,以中等光照條件下生長品質最好。