糯米月餅蒸做法 糯米月餅蒸怎麼做

1、皮料：全麥麵粉50克，糯米粉50克，南瓜100克

2、餡料：紅豆100克、紅棗5顆

3、做法：南瓜蒸熟後去皮，搗爛成泥，加入麵粉和糯米粉，和成麵糰。紅棗去核，切成細丁，紅豆煮熟後搗爛成泥，再與紅棗丁混在一起。麵糰和餡料均分成若干份，用麵皮包好餡料，然後用模具壓出月餅的樣子。最後將月餅放在蒸籠上蒸20分鐘即可。