洋芋餅的家常做法 洋芋餅的家常做法介紹

1、準備材料：洋芋泥100克、肉末100克，雞蛋1個。

2、輔料：蔥5克，麵包糠20克。

3、調料：鹽5克，五香粉適量，黑胡椒適量，蘑菇精少。許

4、把洋芋泥，肉末，蔥放入大碗內。

5、放入少許的鹽，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。

6、手上套入手套沿順時針的方向攪拌勻。

7、雞蛋調勻備用。

8、餅捏成長方條狀放入雞蛋液中沾勻蛋液。

9、沾勻蛋液的洋芋餅放入麵包糠中沾勻。

10、取鍋放入油少量，大火燒8分熱，在轉小火放入洋芋餅煎炸。

11、炸至金黃色即可。