1、牛排湯高壓鍋壓15-20分鐘。
2、先把牛肉在鍋中燙一下,漂出血水和髒東西,用涼水洗乾淨,放入高壓鍋,放適量的水,將牛肉淹沒在水中,裡邊放香葉,花椒,老抽,冰糖,食鹽等等適量,高壓鍋中燉15-20分鐘即可,這樣燉出來的牛肉湯,湯濃肉嫩,美味無比。