如何自己製作好吃的雞爪 製作好吃的雞爪方法

1、準備食材：蝦250g、雞爪250g、適量的油、冰糖少許、老抽一勺、一大碗水、蔥薑蒜20g、大料、香葉、幹辣椒、八角少許、鹽和雞精適量、醬油一勺、水澱粉兩勺、香菜小米辣芝麻少許。

2、首先準備好處理好的雞爪和蝦肉，把雞爪子剁成兩半。

3、然後在鍋中放入適量的食用油，白糖，炒一炒雞爪。

4、接著加入老抽炒出顏色後按照步驟依次進行。

5、最後加入事先調好的水澱粉，大火收汁。

6、撒上香菜、芝麻、小米辣即可。