伯爵茶奶凍

材料：

- 2 杯伯爵茶

- 1 杯牛奶

- 1 杯鮮奶油

- 1/2 杯糖

- 2 片吉拉丁片

做法：

1. 先將伯爵茶和牛奶一起倒到鍋中，加熱至微溫。

2. 將吉拉丁片用少量溫水浸泡備用。

3. 在另一個鍋中，將鮮奶油和糖一起煮熱至糖溶解。

4. 將步驟1中的伯爵茶和牛奶倒入步驟3中的鍋中，攪拌均勻。

5. 將步驟2中浸泡的吉拉丁片擠幹後加入步驟4中，攪拌均勻至吉拉丁片完全融化。

6. 將混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 取出後取出奶凍，可以以喜好裁成小塊或做成其他形狀，裝在碗中即可食用。