綠豆沙冰怎麼做

綠豆沙冰是一道非常受歡迎的夏季甜品，下面是製作綠豆沙冰的簡單步驟：

材料：
- 綠豆
- 冰塊
- 紅糖或白糖
- 牛奶（可選）
- 水（根據個人口味調整）

步驟：
1. 將綠豆洗淨後泡在水中，浸泡2-3小時。
2. 將浸泡過的綠豆放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火煮熟綠豆。煮綠豆的時間約為15-20分鐘。
3. 煮熟的綠豆撈出倒入攪拌機或攪拌杯，加入適量的糖和少許水一起攪拌成細膩的綠豆沙。如喜歡口感細膩，可以過篩壓制成細膩的綠豆沙。
4. 可選擇將綠豆沙加入適量的牛奶中，攪拌均勻，使口感更加滑潤。
5. 將冰塊放入碎冰機或攪拌機中，攪拌成碎冰。如果沒有機器，可以用擀麵杖將冰塊敲碎。
6. 將碎冰放入碗中，然後將制好的綠豆沙倒在碎冰上。
7. 可以根據個人喜好選擇加入適量的紅豆、果粒、甜筒或其他水果等配料。
8. 好好享受自制的綠豆沙冰！