第一次使用手搖壓面機用清洗嗎 第一次使用手搖壓面機需要清洗嗎

1、第一次使用手搖壓面機需要洗。

2、如果是新買的，你首先拌一些面穗，在麵條機上反覆碾幾遍，把上面的機油和鐵鏽味粘乾淨，直至再壓不出黑麵為止，就可以使用了。

3、使用後，用毛刷或布片將機件清理乾淨，防止餘面固硬，千萬不要用水來清洗，以免生鏽，影響下次使用。

4、初次使用，為避免面粘在麵條機上，你用筷子拌麵穗的時候，可以一面淋水一面攪拌，反覆攪拌，勤用手抓面，能成穗團為止。太軟，壓不成片，又容易沾在麵條機上，很麻煩。故拌麵很重要。一般麵粉加水(5:2),水中可適當放些鹽鹼，如若做蛋面時再將蛋放入面中，在盆內一起調和。

5、如果長時間不用，麵條機一定要放在通風乾燥的地方，以免生鏽。