1、主料:黃山筍乾適量、排骨300g。
2、輔料:老抽1匙、醋1匙、滷肉料包5g、鹽適量、紅棗適量。
3、筍乾用涼水泡8小時,期間換水2次。天熱時放冰箱冷藏泡發。
4、把排骨焯水後放高壓鍋裡,加老抽,醋,紅棗,滷肉料包蓋上蓋子啟動燉煮功能。
5、程式結束後等20分鐘,自然洩壓後開啟鍋蓋,放鹽調味即可。