豬肚湯怎麼做好喝 豬肚湯的做法

1、主料：豬肚200克、銀耳20克。

2、輔料：薑片3克、蔥段5克、澱粉5克、白醋3克、枸杞5克、紅棗15克、胡椒粉2克、水500毫升。

3、姜切成片。

4、小蔥切成段。

5、將銀耳放入水中適量泡發。

6、將豬肚中加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘。

7、冷水入鍋，燒水去腥去血沫。

8、將豬肚切條。

9、將水中倒入豬肚和準備好的蔥、姜、枸杞、紅棗、大火沸騰改小火醃製1小時。

10、最後倒入銀耳、胡椒粉大火煮沸出鍋。