1、主料:玉米700克、二荊條1根、小米辣1根3人份、黃油1塊、鹽少許;
2、速凍嫩包穀米,自然解凍;
3、沖洗乾淨,瀝水。
4、二荊條、小米辣切顆,不喜辣的可用其它紅辣。
5、小火將黃油溶化,中火倒入包穀米翻炒均勻;
6、加入清水淹過包穀米;
7、加蓋大火燒煮;
8、水分待幹取蓋;放鹽,灑入二荊條翻炒;汁幹,灑小米辣;翻均勻即可。